굴 제철1 제철 굴 안전하게 맛있게 먹는 팁 굴 섭취 시 주의사항 굴철이 돌아왔습니다. 해산물을 사랑하는 사람으로서 겨울 제철 생물에 굴을 빼놓을 수 없는데요. 오늘은 굴을 안전하고 맛있게 먹는 팁에 대해 알아보겠습니다. 굴 손질법과 좋은 굴 고르는 팁! 끝까지 다 읽으시고 알아가세요! 1. 신선도가 핵심! ✅출처 확인: 평판이 좋은 공급업체로부터 굴을 구입하세요. 신선한 굴은 오염 위험을 최소화하기 위해 깨끗하고 모니터링되는 물에서 채취되어야 합니다. ✅껍질 검사: 신선한 굴에는 껍질이 단단히 닫혀 있습니다. 껍질이 열려 있고 두드려도 닫히지 않으면 폐기하세요. ✅냄새 테스트: 신선한 굴은 깨끗하고 바다 같은 냄새가 나야 합니다. 강하거나 불쾌한 냄새는 부패의 징후입니다. 2. 적절한 보관 ✅온도 문제: 굴을 냉장고에 일정한 서늘한 온도(약 0~4°C)로 보.. 2024. 12. 2. 이전 1 다음
